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抓住顧客才能抓住經(jīng)營之本
如何將顧客服務(wù)做到極致？
讓我們一起來聽聽龐老板的創(chuàng)業(yè)故事！
分享人：龐老板
店鋪位置：河北省邯鄲市曲周縣店
01
您之前從事什么工作？怎么想到選擇加盟冰淳茶飲這個(gè)品牌呢？
我之前在北京工作，回到老家縣城后在商場上班。我平常也十分喜愛喝奶茶，對奶茶品牌也有些了解，某天刷快手時(shí)看到了冰淳茶飲品牌的加盟信息，投資小且加盟門檻低，“365天全場飲品第二杯1元”的營銷戰(zhàn)略十分吸引人，我心中便產(chǎn)生了想要加盟的想法。
后來經(jīng)過深入的考察，了解到咱們總部在新鄉(xiāng)而且是商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營備案的企業(yè)，十分正規(guī)，團(tuán)隊(duì)又負(fù)責(zé)，于是我便加盟了第一家店。
02
您第一家店是什么時(shí)間開的？位置在哪？現(xiàn)在開了幾家店？
我于今年3月20日開了第一家店，位置在我的老家-河北省邯鄲市曲周縣。店內(nèi)目前生意不錯(cuò)，現(xiàn)在也在尋找好位置準(zhǔn)備開第二家。
03
您在開店過程中遇到過什么困難嗎？又是如何解決的呢？
我感覺開店還是挺順利的，沒有遇到過解決不了的困難。選擇加盟時(shí)家里人也十分支持；門店裝修、安裝設(shè)備等這些我不在行的工作，我老公全權(quán)幫我監(jiān)管，解決問題；開業(yè)后有市場經(jīng)理持續(xù)幫扶，比如剛開業(yè)的時(shí)候不會(huì)使用設(shè)備機(jī)器，市場經(jīng)理耐心教我們使用；業(yè)績不佳的時(shí)候，市場經(jīng)理會(huì)幫扶做活動(dòng)，促進(jìn)門店的銷售。
比如中秋節(jié)期間，由市場經(jīng)理幫忙做門店節(jié)日活動(dòng)，2天營收萬元。還有現(xiàn)在冬天天氣寒冷，不再是冰淇淋的旺季，市場經(jīng)理就立馬協(xié)助做冰淇淋營銷活動(dòng)，不僅大幅提升門店?duì)I業(yè)額，更降低了因天氣、季節(jié)等原因造成的損失。所以在這里我也十分感謝家人們的支持和總部的幫助！
04
您有什么經(jīng)營之道，讓門店生意一直保持良好？
我認(rèn)為注重宣傳、與顧客保持友好的關(guān)系這兩點(diǎn)十分重要。
一、在日常經(jīng)營中注重宣傳，線上+線下多渠道進(jìn)行傳播，增加門店的曝光度。比如做開業(yè)活動(dòng)時(shí)請本地網(wǎng)紅探店，通過網(wǎng)紅增加門店的知名度，同時(shí)我們也在運(yùn)營門店的抖音賬號(hào)并開通團(tuán)購，通過線上對粉絲的維護(hù)增加線下到店的人流量。
二、注重顧客的就餐體驗(yàn)，與顧客用心交流，成為她們的朋友。只有抓住顧客才能抓住門店經(jīng)營之本，因此對顧客的服務(wù)至關(guān)重要！首先，日常注意門店衛(wèi)生清潔，每日進(jìn)行手部消毒，嚴(yán)格按照公司QSC標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；其次，做餐時(shí)要注重產(chǎn)品品質(zhì)，保證產(chǎn)品口感的同時(shí)更應(yīng)注意產(chǎn)品的質(zhì)量；再次，注意細(xì)節(jié)服務(wù)，比如迎賓送語做到位，“365天全場飲品第二杯1元”的營銷戰(zhàn)略掛在嘴邊，主動(dòng)為顧客推薦適合的套餐等等；最后，在日常經(jīng)營中保持心態(tài)良好，學(xué)會(huì)與顧客成為朋友，為顧客營造良好的購買體驗(yàn)和就餐氛圍。
05
創(chuàng)業(yè)這段時(shí)間以來，您感覺生活有什么變化嗎？
門店目前開業(yè)有半年時(shí)間，我感覺生活非常充實(shí)且富足。不僅是收入富足，時(shí)間更加富足，實(shí)現(xiàn)財(cái)富與時(shí)間的雙重自由。我也有更多的時(shí)間可以陪伴家人與孩子，對現(xiàn)在的生活感到十分知足！越努力越幸運(yùn)，我相信跟著公司的腳步，未來一定更加光明！
通過和龐老板的對話，我們了解到門店對顧客的服務(wù)至關(guān)重要，注意細(xì)節(jié)，將顧客服務(wù)做到極致，不斷提升門店的復(fù)購率。同時(shí)通過線上+線下多渠道宣傳，增加門店的曝光度，帶來源源不斷的新客源，門店自然可以一直保持良好的營業(yè)額。希望每個(gè)老板都能找到適合自己門店的經(jīng)營方式，有效提升門店收益。最后，祝龐老板門店生意越來越好，門店越開越多！也祝其他加盟商的業(yè)績越來越好！
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